Подписаться RSS 2.0 |  Правила портала
 |  Статистика  |  Обратная связь
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
   Чужой компьютер
  • Напомнить пароль?


    Навигация

    Важные темы

    Искусство медицины заключается в том, чтобы впечатлять пациента лечением, пока природа сама не


    Если вы заботитесь о своем здоровье и читаете надписи на упаковках, прежде чем купить продукты, вы


    Влияние жары на человека людей интересовало всегда. В ходе экспериментов было установлено, что


    Мастер по готовке гамбургеров, шеф-повар Джейми Оливер одержал победу в своей длительной борьбе с


    Если взрослых еще как-то с горем пополам можно убедить в том, что фаст-фуд вредный для здоровья, то


    Реклама




    » Про носаря

    | 11 август 2019 | Экстремальный мир / Рыбалка |

    Бледно-желтая, под цвет речного песка, окраска рыбки, колючки на жабрах и спине, вес не более двухсот граммов, очень хорош в для ухи… Нет, это не совсем ерш, а точнее, совсем не ерш. Ну вот, вы меня запутали!.. В этот раз я расскажу про другую рыбу, про носаря.

    Фото: Wombat, PressFoto.ru

    Его также называют ершом-носарем (по-видимому, такое название он снискал, благодаря своему удлиненному носу), бирючком, а еще «хозяином Дона».

    Водится носарь на Дону, Днестре, Дунае, Днепре и в их притоках, не встречается в стоячей воде — прудах или пойменных озерах. Держится в основном около дна. Внешне он похож на ерша, только немного покрупнее и на верхней части тела имеет множество мелких темных пятнышек. Похож носарь на обычного ерша и своими повадками.

    Это очень подвижная рыба, не имеющая плавательного пузыря. Предпочитает умеренно быстрые течения, чистое, песчаное, но неровное, дно. Обычно живет на глубине в полтора-два метра, стараясь не заходить в тихие места.

    Носарь похож на ерша, только немного покрупнее и на верхней части тела имеет множество мелких темных пятнышек
    Источник

    Питается червями, мелкими ракушками, водяными насекомыми, которых в избытке добывает на дне.

    Носарь хорош в качестве живца для охоты на более крупную рыбу: щуку, налима или судака.

    Нерест носаря

    О нересте ерша-носаря известно мало. Известно лишь, что нерестится он на быстром течении в тех же местах, где обычно и обитает. Нерест происходит с апреля по июнь на перекатах или крупнозернистом галечном дне, а по времени нерест носаря почти совпадает с нерестом окуня и судака.

    Как, чем и на что ловить носаря

    Ерш-носарь неплохо клюет в период от паводка и до поздней осени, находясь на привычной для него глубине. Лишь при наступлении ненастья и похолодания он уходит на небольшую глубину, в неглубокие же подводные ямы.

    Ловить носаря удобнее в проводку с применением самой легкой и тонкой снасти. Лучшей приманкой можно считать небольшого червя с размятым хвостиком, берет и на мотыля.

    Перед началом охоты на носаря место желательно прикормить. Обычная для такого случая прикормка — кусочки червей или мотыля, которые закатывают в глиняные шары.

    Ловят его и на донную удочку.

    Фото: YayMicro/Ohotnik, PressFoto.ru

    Что и как приготовить из носаря

    Уха из носаря отличается особым вкусом. Здесь я привожу рецепт, который обычно используют рыбаки с берегов Хопра и других притоков Днепра. Рецепту много лет, поговаривают, что сам Петр I любил такую уху… (та, правда, если мне не изменяет память, была еще и со стерлядью!).

    Уха из бирючка

    Никаких изысков! Ставим котелок на огонь и засыпаем в него измельченные морковь, лук, картофель. Добавляем немного лаврового листа, укропа и солим по вкусу. Ждем, пока закипит.

    Тем временем потрошим носарей, стараясь максимально сохранить слизь, покрывающую рыбью чешую. Это самый ответственный момент всего процесса приготовления ухи из них!

    Для того, чтобы чешуя от рыбок не расплылась по всей ухе, тушки заворачиваем в марлю и осторожно опускаем в кипящий бульон. Ждем еще пятнадцать минут и — вуа-ля, уха поспела!

    Удачной рыбалки и приятного аппетита!




    Ключевые теги: Кулинария и Заготовки



    Комментарии (0) | Распечатать | |

    Источник: http://shkolazhizni.ru

    Голосовало: 0  

     
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Другие новости по теме:

     

    Добавить новость в:



    » Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
     



    На портале



    Наш опрос
    Считаете ли вы что необходимо вернуть в школу начальную военную подготовку (НВП)




    Показать все опросы

    Облако тегов
    Аллергия, Археология, Астма Бронхит Туберкулёз, Вегетарианство, Вулканы, Гадания, Гайморит, Глисты и Паразиты, Голодание, Гороскопы, Грипп и Простуда, Депрессия и Психозы, Диабет, Желудочно - кишечные, Закаливание, Землетрясения, Изменение климата, Иммунитет, Кожные, Космос, Кулинария и Заготовки, Молитвы, Нумерология, Ожирение, Онкология, Паралич и Невроз, Первая помощь, Печень и Желчный, Половая, Популярные диеты, Почки и Мочевой, Пропаганда России, Противопоказания, Раны и Нарывы, Ревматизм Радикулит Хондроз, Сердечно - сосудистые, Сыроедение, Тестируем себя, Тонизирующие, Хиромантия, Эпилепсия, Ядовитые растения

    Полит Информ











    Реклама


    Популярные статьи

    Главная страница  |  Регистрация  |  Добавить новость  |  Новое на сайте  |  Статистика  |  Обратная связь
    COPYRIGHT © 2018 Фито News.RU Интересное о главном © 2018